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牛骨头汤的做法介绍做法简单的大补汤

2018-06-12 14:14:37

牛骨头汤怎么做好喝?牛骨头汤就是用牛骨头煲的汤,牛骨头也是一种中药,可以用于治疗关节炎等疾病。而且牛骨头汤做法也非常简单。下面,我们就来看看牛骨头汤的做法介绍。

牛骨头汤的做法

材料:牛骨800g、牛小肠400g 、生菜、油、盐、生抽、八角、桂皮、生姜

做法

1、置锅火上,加入适量的水大火烧开,放入牛小肠,剁好的牛骨焯掉血水浮沫;

2、捞出冲洗干净沥干备用,八角,桂皮,生姜备用;

3、置锅火上,倒入牛骨,牛小肠,加入适量的水;

4、放入生姜,八角,桂皮,加入生抽,盐调味;

5、盖上盖子,大火烧开出气后转中小火;

6、50分钟消气后

牛骨头汤的做法介绍做法简单的大补汤

,小肠捞出切段,置锅火上烧开汤加入生菜焯2分钟;

7、撒入鸡粉即可出锅食用。

牛骨食用禁忌

看了上面牛骨头汤的做法的介绍,下面我们就来了解一下牛骨的一些食用禁忌。

1、感染性疾病、肝病、肾病的人慎食。

2、黄牛肉为发物,患疮疥湿疹、痘痧、瘙痒者慎用。

牛骨头的相关配伍

1、治水谷痢疾:牛骨灰同六月六日曲(炒)等分,为末,饮服方寸匕。(《纲目》引《张文仲方》)

2、治鼻中生疮:烧牛、狗骨灰,以腊月猪脂和敷之。(《千金要方》)

3、治关节炎:牛骨粉50g,凤凰衣30g,菟丝子20g。共研细粉。每次10g,每日1次,黄酒送服。

4、治原发性高血压:牛骨粉1g,混食物中服用。每日1次,连续服用,可在1年内血压下降,并稳定在正常值。(方出自《中国动物药》)

以上就是关于牛骨头汤的做法介绍,希望对您有所帮助!

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