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扼住上游

2018-12-03 16:21:42

扼住上游

联合厚朴投资出资61亿港元收购蒙牛乳业()20%股权,成为蒙牛乳业大股东的中粮集团,其董事长宁高宁已经表示,希望未来中粮集团与蒙牛乳业之间的合作首先从上游奶源建设开始。

2009年6月,美国私募股权基金公司KKR已完成对蒙牛现代牧业的多轮股权投资。上游,正吸引着乳业巨头们的投资目光。伊利、光明、三元……几乎所有有影响力的乳品企业都在加大对上游奶源的投资力度。

奶业专家王丁棉对本报透露,我国有2000多家乳品企业,而真正拥有自有奶源的企业数量还不到10%。

伴随着越来越多乳品企业对上游奶源的重视,我国乳制品行业过去数年流行的“轻上游建设,重市场营销”的发展模式也面临转型。“那个模式已经过去了。”王丁棉认为,“现在的乳业是谁掌握了上游奶源,谁才有话语权。”

投资上游

“今年8月份,伊利将有一个自建牧场竣工,规模在头奶牛。”伊利一位负责人透露。

有资料显示,从2006年至2008年,伊利在内蒙地区已投资27亿元用于自建或合建牧场。“三聚氰胺”事件之后,伊利投资上游的步伐进一步加快。

除了将内蒙古呼伦贝尔、新疆天山草原和黑龙江杜尔伯特三大奶源基地收入囊中,伊利还推出一种名为“奶联社”的奶源管理模式。今年底,伊利将在呼和浩特周边建成20家奶联社,还会在东北地区推广这种模式。而按照伊利的规划,在未来5到10年间,伊利每年都将投入重资,用于奶源现代化建设的更新升级。

蒙牛董事长牛根生也透露,引入中粮和厚朴投资套现的资金将主要用于上游投资。蒙牛的上游建设集中在现代牧业。现代牧业由蒙牛乳业创始人之一、曾任蒙牛乳业副董事长邓九强和部分原蒙牛高层联合投资所建。该公司旗下的马鞍山牧场一直为蒙牛在华东的基地提供奶源。

除了两大一线巨头,光明乳业近期将在武汉投资1.8亿元兴建6000头规模的奶源基地。去年10月份,光明乳业更高调“砍”去5%的散奶奶源,宣布实现100%拒收散奶的奶源管理。

在光明乳业此举之前,光明乳业奶源结构由规模牧场、承包租赁的养殖小区牧场和散奶组成,其中自营规模牧场210个、合作规模牧场近500个,占据奶源结构的绝大部分,散奶占5%左右。

光明乳业总裁郭本恒表示,“如果奶源不能得到保障,宁可不建新工厂,不扩大生产规模。”

对于刚刚接盘原三鹿核心资产的三元乳业而言,奶源整合更是重中之重。据负责运营原三鹿核心资产的河北三元总经理高青山透露,河北三元将在年时间里建成2万头成乳牛的牧场(“成乳牛”即产奶牛)。如此规模的牧场建设计划,预计将涉及10亿-15亿资金。

除了自建牧场,河北三元还将采取“与已有一定规模的畜牧场型奶牛基地进行股份制合作”、“与当地政府合作,将农业产业化过程中的奶牛纳入奶源体系”两种方式整合地方奶源。

据悉,河北三元正在接洽的上述规模的畜牧场型奶牛基地有五六家。在将这五六家做成试点之后,河北三元计划承包或者入股经营约20个这样规模的畜牧场型奶牛基地。

“几乎所有乳品企业都在加大上游投资,这也是整个行业遇到挫折后变得更合理、更完善的地方。”乳业专家陈渝说。他认为,这使整个乳品行业的竞争更公平。

轻重反转

“三聚氰胺”事件击中了中国乳业的软肋。“‘三聚氰胺’的悲剧正是由于中国乳企对奶源的控制力不足。”王丁棉说。

明显的是,在过去10年间,中国乳业的平均增速一直保持在20%以上,中国的奶制品产量增长了近5倍,而奶牛的数量增长却只有3倍。

在“三聚氰胺”事件之前一直处于畸形发展的中国奶业产业链,奶牛养殖生产、奶品加工、奶品销售三个环节利润比为1∶3.5∶5.5;与之相反,奶牛养殖生产、奶品加工、奶品销售三个环节的成本比却是6∶3∶1。

除了数量的稀缺、利润分配的不合理,中国奶源的结构也存在隐患。据业内人士透露,中国乳品企业完全自建的奶牛场非常有限,绝大部分奶牛场都由个人经营。有数据显示,全国存栏奶牛中,20头以上规模化养殖的仅占30%,非规模化的散户养殖仍占绝大比例。

而这些,正是由于中国乳企过去数年“重市场”、“轻上游建设”的发展模式导致。随着乳品企业纷纷加大对上游的投资,王丁棉认为,“重市场”、“轻上游建设”的发展模式已经过去。现在的乳品企业开始认真讲究“谁掌握了上游奶源,谁才有话语权。”

“现在乳品企业加大上游投资还为时不晚。”王丁棉说,他认为,除了“三聚氰胺”事件的教训,国家有关部门连续出台的产业政策和行业发展纲要也是推动乳品企业加大上游投资的重要因素。

去年3月19日,发改委发布《乳制品加工行业准入条件》。该《条件》对乳品企业新上加工项目和改(扩)建项目准入条件都进行了具体规定。其中,新上加工项目,要求有固定并与加工能力配套的奶源基地(已有原料乳数量不低于加工能力的30%;乳粉类生产企业所用原料50%以上为生鲜牛/羊乳;液体乳生产企业所用原料乳全部使用生鲜牛/羊乳)。

随后的去年11月,国家发改委、农业部、工信部等13家部委联合制定《奶业整顿和振兴规划纲要》,在《纲要》规划的2011年10月底前的第三阶段,100头以上规模化养殖场(小区)奶牛比重达到30%左右;乳制品生产企业基地自产生鲜乳与加工能力的比例达到70%以上。

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