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冬季下饭菜辣椒炒鸡杂的做法

2019-05-15 00:08:57来源:励志吧0次阅读

辣椒炒鸡杂的材料鸡肝100g红辣椒50g鸡肫200g鸡心相克食品100g油适当盐适当糖适当老抽适当生抽适当料酒适当姜相克食品适当葱段适当生粉适当 辣椒炒鸡杂的做法图片步骤,怎样做辣椒炒鸡杂好吃?

食材:红辣椒、姜切丝,葱切段

鸡杂浸泡半个小时捞出并沥干水,将鸡杂切片并加入生粉、生抽、料酒腌渍1会

锅内加入少量油加热,下入鸡杂和姜迅速翻炒,炒好后盛出

锅内加入少许油加热,下入红辣椒翻炒片刻

加入之前炒好的鸡杂1块翻炒,并加入盐、糖、老抽调味

起锅前加入葱段翻炒1分钟

起锅装盘

美食天下菜谱大全温馨提示:

鸡肝性味甘苦、微温、咸、无毒,归肝、入肾经;可补肝益肾、安胎、止血补血;主治肝虚目暗、小儿疳积、妇人胎漏、治夜盲。鸡肫有消食导滞,帮助消化的作用。鸡心富含脂肪,保持体温和保护内脏;提供必须脂肪酸;促进这些脂溶性维生素的吸收;增加饱腹感。富含蛋白质,具有保持钾钠平衡;消除水肿。提高免疫力。调低血压,缓冲贫血,有益于生长发育。富含铜,铜是人体健康不可缺少的微量营养素,对血液、中枢神经和免疫系统,头发、皮肤和骨骼组织和头脑和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。

鸡杂需提早浸泡半个小时。

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