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排骨煮四季豆的做法_1

2018-11-07 18:22:35
排骨煮四季豆的做法 “四季豆虽然叫豆,但吃的却是它肥厚的外荚,家里妈妈种的四季豆开始收获了,于是隔三差五的妈妈都会送一些四季豆过来,四季豆肥厚脆爽,不论炒吃或煮汤百吃不厌。四季豆有调合脏腑、安养精神,益气健脾、消暑化湿和利水消肿的功效。” 食材明细 主料 排骨 300克 四季豆 500克 辅料 草果 1个 姜 一块 盐 适量 味精 适量 原味 口味 煮 工艺 一小时 耗时 普通 难度 排骨煮四季豆的做法步骤 1四季豆放水里洗净。 2洗好的四季豆择去两端的筋丝后,择断成4厘米长的段。 3排骨冷水下锅焯一下,并洗去浮沫。 4煮锅放入洗好的排骨并放入适量水煮沸,并撇去浮沫后放入拍散的姜块和草果后改小火煮1小时。 5排骨煮熟后放入四季豆同煮10分钟。 6调入适量盐和味精即可食用。
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