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美味可口的煨牛肉的做法

2018-10-11 16:27:00

主料

牛肋条肉 :适量

辅料 酱油 :适量黄酒 :适量大喜大牛肉粉 :适量盐 :适量葱片 :适量姜片 :适量

具体步骤第一步将牛肋条肉洗净后切成2公分左右的块状第二步 葱姜洗净后切成葱段和姜片备用第三步热锅凉油,待油烧制五成热时放入花椒八角、葱姜片爆香第四步接着将牛肉块倒入锅中煸炒,再放入黄酒煸炒片刻第五步倒入没过牛肉块足量的清水后倒入酱油(此时不要放盐)第六步水开后撇去浮沫,盖上锅盖后转小火炖90分钟后第七步放入适量的盐和大喜大牛肉粉后,继续小火炖30分钟第八步最后根据自己的口味转大火收汁(炖牛肉汤汁不宜过少,要稍稍多些)

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