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走势猪肉价格波动中上升

2018-11-01 11:33:11

走势:猪肉价格波动中上升

【慧聪食品工业】受国家收储政策和猪粮价格上涨影响,猪肉价格连续两个多月上涨,养猪户信心倍增。

市场表现

猪肉价格连续11周上涨

9月6日,家住义乌城区的何女士一大早就到市场买了5公斤猪肉。儿子问她为何一口气买这么多,她说,现在肉价是19元/公斤,可能还要涨,现在多买点冷冻在冰箱中,国庆中秋时好拿出来吃。

据义乌农贸城公布在21世纪食品商务上的“畜禽蛋品日度价格行情”显示,义乌市场上9月4日和7日白条猪肉平均价格为19元/公斤。而8月3日,白条猪肉平均价格为18元/公斤;7月9日,白条猪肉平均价格为16元/公斤;6月30日,白条猪肉平均价格为15元/公斤……

据了解,本轮猪肉零售价格上涨始于6月底。从6月中旬始,金华市生猪收购均价和白条肉批发价一定程度上调,生猪收购价每公斤上涨1元左右;白条肉批发价每公斤上涨1.25元左右。猪肉价格随即在6月底的零售终端做出反应。

金华市国内贸易和粮食局市场调节处相关负责人说,截至上周,金华全市的猪肉价格已连续11周上升,涨幅两三成。

涨价原因

国家储肉猪粮涨价

当前猪肉价格上升,与国家猪肉收储政策和玉米等猪粮价格上升密切相关。

两个多月前,作为全国33家中央生猪储备库之一的浙江新辰食品有限公司投入资金3000万元,在7月1日24时前收储了猪肉2000吨,其中白条肉、分割肉各1000吨。这一收储计划消化了金华市场上大约6万头生猪。

此举是国家猪肉收储计划的一部分。春节之前,国家首次制定并发布《防止生猪价格过度下跌调控预案(暂行)》,规定在生猪价格过度下跌时,政府将采取综合调控措施。浙江省于5月中旬出台了《防止生猪价格过度下跌调控预案实施细则(暂行)》。细则规定,当猪粮价格超过某一正常范围时,相关部门将适时投放政府冻肉储备,减少市场上的猪肉供应量。

“国家收储计划很大程度上刺激了猪肉价格上涨。”金华市国内贸易和粮食局市场调节处负责人介绍,此前猪肉价格一跌再跌,挫伤了养猪户的积极性。当前毛猪约12.6元/公斤的收购价基本可保障猪农不亏本。

此外,猪粮价格上涨也是猪肉价格上升的重要原因之一。在义乌佛堂朱新富的养猪场中,玉米是主要的猪饲料,用量占60%多。6月底,玉米进价约为0.92元/500克,现在已涨至1元/500克。此外,豆粕等猪粮价格也明显上涨。

肉价走势

猪肉价格波动中上升

二季度,猪肉价格跌至低谷,导致部分养猪户补栏积极性受挫。不过,金华市国内贸易和粮食局市场调节处相关负责人称,国家收储猪肉政策重新刺激了养猪户信心,今年金华市场的生猪饲养量依然充足。

当前,猪肉价格仍处于波动调整期,三天一涨,五天一跌。不过,国家宏观调控已告一段落,猪肉价格将以市场调节为主,随着国庆、中秋消费季节性的临近,近期肉价预计将小幅上涨。

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