您当前的位置: 首页 > 游戏

简单家常菜白斩鸡的做法【图文】,怎么做好吃

2018-11-02 17:23:40
简单家常菜白斩鸡的做法【图文】,怎么做好吃 清爽凉菜分类30-45分钟所需时间普通制作难度 食材明细 三黄鸡一只(净重750g)葱1段料酒2汤匙姜6片香油适量 简单家常菜白斩鸡的做法详细步骤第1步三黄鸡清理干净,剁去鸡头鸡爪鸡屁股,葱姜切片备用。把洗好的三黄鸡放入汤锅,加葱姜片和料酒。第2步加入能完全没过三黄鸡的清水,开火。烧开后,再继续煮16分钟,关火焖5分钟后。第3步煮好的三黄金捞出,迅速放入加了冰水中激冷。抹上香油,斩块上桌即可。简单家常菜白斩鸡的做法小贴士1.这里用到的三黄鸡重约750g,煮16分钟,焖5分钟后鸡肉熟度刚刚好。煮鸡的时间要根据鸡的大小来调整,时间煮到差不多时,拿筷子在鸡腿肉厚实的部位扎下去,如果不出血水就代表煮好了。2.煮好的鸡放到冰水中迅速激冷,鸡皮才会Q弹。3.白斩鸡通常要搭配一份料汁一起上桌。把香菜,姜,红葱头按1:1:1的比例剁碎,加香油,白糖和凉拌酱油调匀做成料汁醮食即可,喜辣的还可以在料汁中加上椒麻汁。简单家常菜白斩鸡的营养分析国家林业局发布沙尘暴监测与灾情评估简报
8月山东CPI同比上涨21鸡蛋价格再创新
基本面疲软周二油价继续重跌
中国水土流失与生态安全
推荐阅读
图文聚焦